Яйца по-шотландски — чертовски привлекательный рецепт, помимо того, что это еще и очень вкусно.

Берем:

1. Говядину — 400 грамм
2. Свинину — 400 грамм
3. Яйца — 8 штук (для начинки) и 1 шт. для фарша
4. Соль — 1 чайная ложка
5. Базилик сушеный — 1 чайная ложка
6. Мускатный орех — 1 щепотка… Блин, все спрашивают — «Одна щепотка — это сколько?» Короче, это 1/3 часть чайно ложки. А вообще, это столько, сколько зацепят ваши три пальца — указательный, большой и средний.

(далее…)