3D принтер для печати еды

Не так давно компания Biozoon представила 3д принтер, который может в прямом смысле печатать еду. Эта разработка направлено на тех, кто болен дисфагией (заболевание при котором затруднено проглатывание пищи). Это в первую очередь пожилые люди (дисфагия наблюдается у 20% людей старше 50 лет).

Используя 48 сопел и специальные чернила, в основе которых лежат натуральные продукты и специальный ингридиент, который позволяет склеивать частички пищи, предавая им желаемую форму. (Этот тайный ингредиент фирма держит в строжайшем секрете).

С помощью программного обеспечения задается вкус и форма конечного продукта, так что открывается большое поле для экспериментов. Правда пока печать идет только в формате пены обычной или воздушной, геля и некой разновидности жидкости, которая более вязкая, чем гель и позволяет делать устойчивые формы, но все мы понимаем, что это только начало.